Supa cremă de LINTE ROSIE

Supa cremă de LINTE ROSIE. Lintea este ușor de gătit, iar spre deosebire de alte legume, nu trebuie să stea în prealabil la înmuiat, însă este bine să fie trecută printr-un jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile.

LINTEA ARE EFECTE BENEFICE ASUPRA SĂNĂTĂȚII INCONTESTABILE:

1. Protejează inima
2. Combate constipația
3. Menține sănătatea oaselor
4. Crește nivelul de energie și rezistență la efort
5. Întărește sistemul imunitar
6. Reglează nivelului zahărului din sânge

Supa cremă de LINTE ROSIE –

1 bucata              Ceapa                  

2 bucăți                 Ardei verzi                        

2 bucăți               Morcovi                             

1 felie                   Țelina   

200 g                    Linte                    

2                            Cartofi (mici)                    

1,5 l                      Apa                      

2                            Roșii                      

3                            caței de usturoi

Piper

Fulgi de chili      

Etapa 1 – pregătire  supa

Pune intr-un vas unt si ceapa tocata mărunt. Lasă 1 minut pana se înmoaie si adaugă ardeii tăiați fâșii subțiri.

Mai lasă 1 minut si adaugă si morcovii tăiați rondele, felia de țelina tăiata cubulețe

Amesteca, mai lasă 1 minut si adaugă lintea, cartofii tăiați cubulețe si apa. Amesteca si apoi adaugă sare si lasă sa fiarbă timp de 30 minute.

După cele 30 de minute, când cartofii sunt fierți, adaugă roșiile pasate, usturoiul și piperul.

Amesteca, oprește focul si cu ajutorul unui blender vertical, zblenduiește, obținând astfel supa crema de linte.

Servește supa crema de linte calda, cu câteva crutoane din pâine.

Daca vrei, poți presăra si parmezan.

Etapa 2 – pregătire crutoane

Pasul 1

Taie feliile de pâine cubulețe si pune-le intru-un bol. Adaugă ulei, piper si usturoi granulat. La final, adaugă si sare.

Amesteca bine cu o spatula si apoi pune-le într-o tava tapetata cu hârtie de copt.

Da-le la cuptor, in cuptorul preîncălzit, la 180°C, timp de 10-15 minute.

Îți recomandăm supa cremă produsă de Solaris de la www.naturalsirelaxant.ro.

Rețetă validată de inginer chimie alimentară Cristina MĂRIUȚ.